V tomto ufúkanom počasí dobre padne bylinkový čaj. Je ešte lepší, keď je z vlastnoručne nazbieraných byliniek v záhrade, alebo v prírode. Ja suším bylinky už dlhé roky. Používam ich jednotlivo, alebo robím rôzne zmesi podľa potreby. Naplním veľkú sklenenú fľašu a takto z nej postupne ubúda. Pri teplej peci pijeme spomienky na leto...
Bylinky suším na sušiaku na prádlo. Rozprestriem posteľnú plachtu, alebo starý obrus, bylinky nastrihám na malé kúsky a suším v jednej vrstve. Nie na priamom slnku. Uskladňujem ich v papierových sáčkoch. Mám ich veľa, takto sa zmestia do veľkej krabice a vôbec nevadí, že sáčky sú natlačené. Podľa potreby bylinky miešam a varím čaj na kašeľ, boľavý žalúdok, nádchu, nervozitu :o)), nespavosť...Vždy mám namiešanú zmes na bežné použitie. Mám rada mätu, medovku, pamajorán, žihľavu, nechtík, bazu, lipu.
V zime si varíme "nevíno". Robíme ho zo šípky, hlohu a trnky. Načerstvo vždy po návrate z jesennej prechádzky a zo sušených, alebo mrazených plodov počas celej zimy. Plody povarím spolu s celou škoricou, klinčekmi, badiánom. Precedím a mňam. Kto chce, dá si aj rum. Zmes chutí ako varené červené víno.
Komentáre
Zverejnenie komentára