Klíčky

mungo fazuľky
celá červená šošovica
redkvička
žerucha
a iné

Semiačka (stačí málo, netreba veľa) večer zalejeme v kompótovej fľaši vodou, zatvoríme a uložíme do kuchynskej linky do tmy. Ráno vodu zlejeme cez sitko, necháme poriadne odkvapkať. Malou lyžičkou dáme semiačka naspäť do fľaše. Ale vodu už nepridávame. Fľašu zatvoríme prederaveným  víčkom, alebo plátenkom s gumičkou a otočíme hore nohami, aby voda mohla stekať a semiačka neboli namočené vo vode. Ja to robím tak, že fľašu šikmo opriem o stenu nejakého hrnca. Prebytočná voda odtečie do hrnca a semiačka v nej neplávajú. Večer semiačka znova prepláchnem. Fľašu dám vždy do skrinky v kuchynskej linke do tmy. Takto to robím pár dní každé ráno a každý večer, kým klíčky budú tak akurát a semiačka budú pripravené na jedenie. Trvá to 3-4 dni. U fazuliek a šošovice aj 6 dní.  Hotové uložím do chladničky.